凉拌鹅肠菜

一、 原料： 

　　1. 主料：鹅肠菜嫩藻体500 克。  

　　2. 调料：精盐、味精、醋、蒜泥、麻油。  

二、制法：  

　　将鹅肠菜嫩藻体去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净切丝装入盘内，  加入精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油，吃时拌匀。 

三、 鹅肠菜糖饮 

一、原料：  

　　1. 主料：鹅肠菜150 克，昆布100 克。  

　　2. 调料：冰糖。  

二、制法：  

将鹅肠菜、昆布分别去杂洗净，切丝放入铝锅内煮沸25 分钟，加入冰糖 溶化，出锅即成。