锁鲜鸭肠汤料的做法

锁鲜鸭肠汤料的做法：

材料：鸭肝50克，鸭肫50克，鸭肠100克，冬菜30克。
调料：干红辣椒段、鸭骨架高汤、葱段、姜片、料酒、胡椒粉、盐各适量。
做法：
1、鸭肝、鸭肫 分别洗净，切块；鸭肠、冬菜分别洗净，切段。
2、沙锅内加鸭骨架高汤适量，大火烧沸，放入姜片、葱段。
3、大火烧沸，改用小火煲30分[2]  钟，放入鸭肝块、鸭肫块、鸭肠段。
4、煲熟后放入料酒、胡椒粉、盐调味即可。
如果没有鸭骨架高汤，也可以用鸡汤代替。本文由锁鲜鸭肠,U选鸭肠编写